rosytw/社頭自然米 的部落格

給支持『阿榮伯自然米』的朋友們                （林慧昭）

● 阿榮伯自然米栽培情形（採用不施肥、不放藥的自然農法） 

⊙不用藥，那病蟲害怎麼辦？

    其關鍵在於(1) 育秧期較長，俟秧苗較茁壯時再插秧 (2) 採用”疏植”，插秧間距30公分，每束約3-5株；有強壯的植株、寛大的成長空間，才能減少病蟲害的漫延，當然相對的就是不計較產量囉！

⊙不施肥，會營養不良嗎？

事實上在沒有藥物及施用人工肥料的田間，不會見到優養化的黃綠色濁水，而是清澈的水中有著多樣性生物族群，牠們的一生在此循環，人工除草後亦回歸田中，這是一個均衡的天然肥田區，而非人為造成營養不均的稻場。

⊙當然最重要的還有阿榮伯的田間用水管理藝術囉！

●    檢驗、烘乾及碾米

⊙收割前委託國立中興大學農產品檢測暨驗證中心於田區取樣(稻穀、土壤、水)，經檢驗合格。

  ⊙為免高溫急速乾燥，以確保米質，收穫後以12小時低溫循環方式乾燥（溫度40~45℃），乾燥至稻穀含水量在14﹪為適度。

  ⊙為免碾米時受污染，未採用自動化大型碾米設施，選擇小型碾米機經清洗設備後碾製糙米及白米二種，並自行包裝，請趁鮮食用。

  ⊙雖經風選、篩選及去殼等作業，又為免養分損失，糙米仍有些許稻殼，請多包涵。

●    感謝80多歲的阿榮伯，願意採納我們的自然農耕，雖然在此期間，他很疑惑及掙扎，不斷的問「沒有放藥可以嗎？不施肥沒問題嗎？」，卻還是支持我們的作法，直到收割祭儀時終於放下心來展出笑顏，感謝阿榮伯的智慧，讓大家有安全健康的米食，真是福氣啦！！

                                                                                                                                                    『想想明天』工作坊   敬上

                                                                                                               2009. 12. 06